大于2%是铁。常用的合金元素还有镍、钼、钛、铌、铜、氮等，含碳（C）量正在2%以下的称之为钢，当钢中含铬量达到12％摆布时，可钢的基体进一步侵蚀。除铬外，铬是使不锈钢获得耐蚀性的根基元素，以满脚各类用处对不锈钢组织和机能的要求。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。铬取侵蚀介质中的氧发生化学反映，不锈钢（Stainless Steel）是钢的一个品种，